Apprenez à connaître un endroit spécial

Où l'harmonie de la nature rencontre la beauté du territoire

À propos de nous

White Tail Organic Farm est une ferme biologique située dans l’Alto Monferrato, une région riche en histoire, en paysages magnifiques et en produits d’excellente qualité.

L’entreprise est née d’une passion pour la nature et le territoire, et de l’engagement à produire des produits riches en nutriments et bénéfiques pour la santé, cultivés dans l’harmonie et le respect de la nature.

Chez White Tail Organic Farm, nous produisons la noisette trilobée ronde du Piémont IGP, du miel et des légumes de saison, le tout biologique.

Nos valeurs fondamentales sont:

  • Durabilité: nous pensons qu’il est important de préserver l’environnement et les ressources naturelles pour les générations futures. Pour cette raison, nous appliquons un système de culture biologique et une approche régénératrice des sols.
  • Biodiversité: nous pensons que la biodiversité est fondamentale pour un écosystème sain et équilibré. C’est pour cette raison que nous entretenons et créons de nouvelles colonies d’abeilles mellifères, essentielles à la reproduction des plantes et à la dissémination du pollen.
  • Transparence: nous pensons qu’il est important d’être transparents avec nos clients, en les informant sur nos pratiques agricoles et nos produits.

Notre production

La noisette trilobée ronde du Piémont IGP est un produit typique de notre territoire et nous en sommes fiers. Nos noisettes sont cultivées avec soin et attention et sont récoltées à la main dans la période de maturation optimale.
Le miel est un autre produit phare de notre entreprise. Nous produisons du miel de fleurs sauvages, été et printemps, de la plus haute qualité, tandis que nos légumes de saison sont cultivés de manière biologique et récoltés frais chaque jour.

Pourquoi le nom
« White Tail » ?

Le nom White Tail fait référence à la queue blanche des chevreuils qui viennent souvent nous rendre visite dans les champs du domaine. Timides et élégants, les chevreuils font partie d’un riche écosystème local que nous essayons de préserver grâce à des techniques de culture non invasives et sans utilisation de pesticides.

L’Alto Monferrato se caractérise par une zone vallonnée qui abrite une grande variété d’espèces animales et végétales. Outre les chevreuils, il est assez facile de repérer les renards, les lièvres et les sangliers, tandis que parmi les animaux les plus craintifs et les plus méfiants, on trouve des loirs, des belettes et des martres.

L’approche régénératrice

L’approche régénérative est un mode d’agriculture qui vise à améliorer la santé des sols et de l’environnement. Elle repose sur des principes tels que la rotation des cultures, la couverture des sols et l’utilisation d’engrais naturels.

Nous pensons que l’approche régénératrice est la clé d’une agriculture durable et résiliente.

White Tail Organic Farm est une ferme qui s’engage à produire des produits de haute qualité, dans le respect de la nature et des générations futures.

Nous vous invitons à visiter notre entreprise pour en savoir plus sur nos produits et nos pratiques agricoles.